https://sandrocirulli.net/tags/antipasti/ Recent content in Antipasti on Sandro Cirulli Hugo en-gb Sun, 24 Jan 2010 00:00:00 +0000 https://sandrocirulli.net/lamuccapazza/samosa-alle-verdure/ Sun, 24 Jan 2010 00:00:00 +0000 https://sandrocirulli.net/lamuccapazza/samosa-alle-verdure/ <figure><img src="../../img/cooking/samosa.jpg" alt="Samosa"> </figure> <p>La samosa è uno spuntino tipico dell’India e del Pakistan e viene spesso preparata fritta con un ripieno di carne. A volte più essere un po’ pesante quindi noi vi proponiamo la variante vegetariana al forno.</p> <p><strong>Ingredienti</strong></p> <p><em>Per l’impasto:</em><br> 170 gr. di farina<br> 8 cucchiai d’olio<br> 1 dl di acqua tiepida<br> sale</p> <p><em>Per il ripieno:</em><br> 4 patate<br> 160 gr. di piselli<br> 1 cipolla<br> 1 peperoncino verde<br> 1 succo di limone<br> zenzero grattugiato<br> coriandolo<br> cumino<br> garam masala (spezia indiana)<br> paprika o peperoncino<br> prezzemolo tritato</p>