https://sandrocirulli.net/tags/pesto/ Recent content in Pesto on Sandro Cirulli Hugo en-gb Sat, 30 Jan 2010 00:00:00 +0000 https://sandrocirulli.net/lamuccapazza/linguine-al-pesto-di-prezzemolo/ Sat, 30 Jan 2010 00:00:00 +0000 https://sandrocirulli.net/lamuccapazza/linguine-al-pesto-di-prezzemolo/ <figure><img src="../../img/cooking/linguine-al-pesto-di-prezzemolo.jpg" alt="Linguine al pesto di prezzemolo"> </figure> <p><strong>Ingredienti</strong></p> <p>200 grammi di linguine<br> Un grosso mazzo di prezzemolo<br> 10 cucchiai d’olio<br> Un pugno di noci<br> Parmigiano<br> 1 spicchio d’aglio<br> Un pizzico di sale</p> <p><strong>Preparazione</strong></p> <p>Far cuocere le linguine in una pentola con abbondante acqua salata. Tagliare grossolanamente il prezzemolo e frullarlo in un robot insieme all’olio, al parmigiano grattugiato, all’aglio tagliato a pezzetti, alle noci e al sale. Aggiungere un po’ di acqua della pasta se il pesto e’ troppo secco. Versare il pesto in una terrina e aggiungere un altro po’ di acqua della pasta per renderlo piu’ cremoso e meno forte. Scolare le linguine e mescolarle nella terrina insieme al pesto. Buon appetito!</p>